聰明洗衣法

不錯的洗污垢方法與大家分享：

１　有些襯衫的衣領或腋下，會有黃黃的汗垢要怎麼洗乾淨呢？

　　”拿膠水！”對，你沒看錯，就是膠水！把黃黃的地方塗滿，然後按照正常洗衣程序，丟到

　　洗衣機裡，洗完以後衣服會白的閃眼睛喔！


２　又黑又髒的襪子要怎麼洗？

　　”放彈珠”在襪子裡，大概要２～５顆，然後也是按照正常洗衣程序，洗完後就會乾淨喔！

　　（這一招最棒了，每次洗白襪子都要用力的刷好幾遍，我最恨運動襪又厚又難洗，現在不用

　　這麼累囉！）


３　衣服有怪味怎麼辦？

衣物有時因晾曬不得當，或在洗衣機中忘記晾起來，衣服會出現難聞的怪味。這時可以用白醋與

水混合，浸泡有怪味的衣服約五分鐘，然後將衣服晾在通風良好的地方就可以了！




＊＊＊黏乎乎的毛巾，怎麼處理？＊＊＊

家裡的毛巾用久了，擰起來會覺得有些黏黏稠稠、不清爽的感覺，看起來也沒有發霉，洗衣粉清

洗過後也不見改善，總覺得使用起來不舒服，怎麼辦？沒關係，只要將一點鹽巴 加在毛巾上，以

雙手揉搓一陣子，接著以清水把毛巾沖洗乾淨，接著你就會發現沾黏在毛巾上，那種奇怪的黏稠

感消失了。

用來愉快過生活

『生命不是用來尋找答案、也不是用來解決問題的，它是用來愉快過生活』

『少說抱怨的話，多說寬容的話；抱怨帶來記恨，寬容乃是智慧』

『少說諷刺的話，多說尊重的話；諷刺帶來記恨，尊重增加了解』

『少說拒絕的話，多說關懷的話；拒絕形成對立，關懷獲得友誼』

『少說命令的話，多說商量的話；命令只是接受，商量才是領導』

『少說批評的話，多說鼓勵的話；批評只會破壞，鼓勵一定助人』

如果你懂得愛自己，你怎麼捨得讓自己傷心難過呢?

如果你懂得愛自己，你怎麼捨得因人事物傷了自己呢?

如果你懂得愛自己，你怎麼捨得讓自己陷入無底深淵呢?

如果你懂得愛自己，就別讓自己覺得自己是可憐的。

如果你懂得愛自己，就自己學會感恩任何事。

如果你懂得愛自己，就讓自己快樂點開心點。

如果懂得愛自己，設法讓自己學會寬恕吧...

真正懂自己的人...只有自己....

自己都不懂得愛自己的人，怎麼能怪別人傷了自己。

自己都不懂得愛自己的人，怎能輕言愛人或被愛. .

【生活心法】最合適的結婚對象

【生活心法】最合適的結婚對象

如何找到合適的結婚對象呢？ 我認為要以「品德」為第一要求。 所謂品德，不是面貌，而是人品，也就是心地的善良、真誠和樸實。千萬不要用美醜做為擇偶的條件，否則雖然人長得美麗英俊，可是心胸狹窄、脾氣暴躁、愛好虛榮，結婚後便有苦頭吃了。 第二，頭腦要清楚。 有的人可能外型很好，性格也溫和，就是有一點糊里糊塗的。這一種對象就算不會給你出紕漏，可是也幫不了你太多忙。尤其將來有了孩子，你就要擔負起較多的責任，包括孩子的教育、家庭的照顧，甚至於自己的健康、飲食，你都要自行處理。 第三，能互相體諒。 所謂體諒，就是心胸開朗，與人相處不會老是心存妒忌、懷疑，否則夫妻生活將過得很痛苦。 夫妻間應該要互相信賴，彼此要絕對的信任和諒解。 以上三個原則，不僅是選擇對象的條件，也是夫妻的相處之道。如果能確實做到，就是幸福的保障。

[薑的旅行]

[薑的旅行] 文/褚士瑩 （轉載自褚士瑩電子報）

加勒比海的薑汁檸檬水

從小對於薑的印象並不好，多半是在吃紅燒牛肉麵的時候，一大塊煮得烏七嘛黑的老薑，被我誤以為是好吃的牛肉塊，大口咬下去，結果眼淚鼻涕直流，後來在菜餚裡面，只要看到有薑，一定立刻先挑起來丟在旁邊，免得重蹈覆轍，開始懂得品嘗薑的美味，還是最近的事。

起 源是最近有一次到巴哈馬群島，島上有一間很棒的餐廳叫做『馬蒂斯』(跟著名的畫家同名)，由於天氣非常的炎熱，就算喝了兩三杯冰開水，還是覺得口乾舌燥， 這時來自當地島上的侍應生建議我來一杯特製的薑汁檸檬水(Ginger Lemonade)，說是加勒比海人相信清涼的薑汁檸檬水可以消暑熱，半信半疑下我點了一杯，結果不可思議的美味帶著一股薑汁獨特的辛辣滑入喉頭的同時， 果然也覺得身體從內到外清涼極了，當時立刻就點了第二杯。

那頓午餐吃完結帳的時候，我忍不住問侍應生，到底這杯神奇的薑汁檸檬水是怎麼作的，結果發現薑汁檸檬水的做法其實很簡單，連我這種廚藝不精的男生，都可以自己動手作:

1杯磨碎的生薑1杯水1杯現擠的檸檬汁1杯砂糖

要喝的時候在加入冰鎮的開水或是雪碧汽水，就大功告成了，如果講究一點的，還可以放一兩片新鮮的薄荷葉。

發現了薑汁檸檬水，好像開啟了一扇味覺新體驗的大門，讓我開始去尋找極致的薑料理。

古老的薑

薑 雖然最早是從印度和中國傳到西方的，西方人對於薑的喜愛卻完全不下東方人，自從西元九世紀開始，西方人就已經開始用將來作調味料，可以說是最早期的香料， 受歐洲人歡迎的程度，甚至和胡椒粉、鹽巴並駕齊驅，共同出現在日常餐桌上，中古世紀的時候，甚至被拿來用來治療黑死病，至於有沒有效，我就不曉得了。薑在 古老的梵語當中，被稱作stringa-vera，意思是『像牛角般的身體』，就是形容薑的獨特形狀。

薑在中國，早在孔子的著作裡面就有提及，表示中國人拿薑入藥的歷史，已是非常悠久。

不只在中國，即使寫成於七世紀中葉的古蘭經裡面，也有關於薑的記載。

人 們相信薑可以促進血液循環，幫助消化，減輕頭暈或暈車等症狀，甚至還能至咳嗽，怯風寒，這是爲什麼阿兵哥們下雨出操以後，連長常常會交代伙食兵煮一大鍋薑 湯讓大家喝；小時候，也常常看到年邁的外婆，拿著生薑搓揉著皮膚穴道，說是可以治療早期的風寒，這些關於薑的回憶，一點一點地讓我對這種毫不起眼地下根植 物，越來越產生興趣。

北非的薑汁咖啡

在埃及喝到加新鮮薄荷的咖啡時，才第一次發現原來在北非，各式各樣的香料，都可以加入咖啡中，就連薑也不例外。

北非的葉門，遊牧民族最擅長的薑汁咖啡(Qishr)，其實不需要到撒哈拉沙漠去，我們在家裡也可以作，四個人份的薑汁咖啡只需要以下的材料:

1杯冷開水6茶匙研磨好的咖啡粉(不是即溶咖啡喔!)6茶匙砂糖2茶匙磨碎的薑

然 後把水放在長柄的阿拉伯咖啡壺上面加熱(如果沒有的話，一般家用的小鍋子也可以拿來代替)，把所有東西通通加進去用中火燒開，水滾後將咖啡壺(鍋)離火， 等表面的泡沫消失，再放回火上加熱，這樣反覆加熱三次以後，就可以倒進小杯子裡喝了，薑和咖啡引出彼此強烈的香味，喝過之後讓常見的肉桂粉，突然變得平凡 無味極了。

薑味美式燕麥餅

從六零年代開始深受嘻皮歡迎的美式燕麥餅 (granola)，因為是用有機的粗榖類烤成的，所以到現在，還是素食者和雅痞的最愛，看起來像是把早餐燕麥餅乾作成長條，有點像東方的米果，一般來說 頂多加葡萄乾，要不然就是一些碎核果，並沒有很多的變化，直到朋友聽到我在收集來自世界各地的薑料理，介紹我他最喜歡的一家有機食品店Trader Joe’s出的薑味燕麥餅，我才知道原來這項獨特的產品有那麼多忠實的擁護者，就連網站上都還有專門的粉絲討論區，專門討論這家的薑味燕麥餅，或者到哪一 家店還有存貨，你就可以想像這道美味的零食有多麼搶手。

如果買不到Trader Joe’s，其實也沒有關係，我在食譜裡找到做法，而且不只有薑，還可以加我最愛的芒果，做法是這樣的:4 杯燕麥片(不是即溶的喔!)1 杯紅糖或黑糖2/3 杯杏仁片1/2 杯麥芽1/2 茶匙肉桂粉1/4 茶匙薑粉1/2 杯芒果3茶匙奶油2茶匙香草精6盎司芒果乾

除了芒果以外的其他原料，通通混合好以後放到350º F (175°C)的烤箱裡烤大約30到40 minutes分鐘，直到表面金黃焦脆為止，放涼後再加入芒果攪拌就可以了。

澳洲的薑汁啤酒

十九世紀的時候，英國的酒館裡，都會在吧台準備研磨成粉狀的薑，讓人灑在啤酒上，這就是薑汁汽水(ginger ale)的前身，這是為什麼到現在的英國，即使不含酒精的薑汁啤酒(ginger beer)，還是被稱為啤酒的原因。

可 惜的是，今天一般市面上的薑汁啤酒，都是蘇打水、糖漿，加上薑汁調味料作成的，即使是在薑汁啤酒發源地的英國，要喝古法製作的薑汁啤酒，也可以說是越來越 難了，但是就算如此，一些加勒比海的英國殖民地，還有澳洲的Bundaberg當地，還意外地保留有傳統的薑汁啤酒廠，一年還是可以賣掉兩千萬瓶沒有色素 也沒有任何人供調味，一切製法都是遵照天然百年古老配方製造的薑汁啤酒，連薑都是自己廠裡種而且全部手採的，拿來榨糖的甘蔗也是當地種的，聽內行人說，真 正的薑汁啤酒，外觀不是清清如水，而是霧霧的，甚至還有懸浮或沉澱的薑渣，如果是含酒精的薑汁啤酒，聽說要在啤酒花裡面經過五天的發酵，才能裝罐。

對於不喝酒的人來說(包括我自己在內)，最簡單的辦法，大概就是雪碧或不加糖的蘇打水裡面放一些磨碎的生薑，就可以品嘗到新鮮的薑汁汽水了。

英國的薑酒

所謂的薑酒(ginger wine)分成兩種，一般比較常見的，是把薑當作酒的調味料，但是有另外一種特殊的薑酒，則是拿薑作為釀酒的主要原料。如果不介意釀私酒的話，可以自己在家試試看:

1/4杯乾的薑(不可以磨碎，如果是新鮮的薑份量還要加上兩三倍)2 個campden tablets(一種製酒的時候用來殺菌的碘片)1 杯葡萄乾2 顆柳丁(果皮和果汁都要)2 顆檸檬(果皮和果汁都要)7 杯黃砂糖1 茶匙中和水當然還要麥芽和水。

首 先把薑、葡萄乾還要薄薄地削一層皮的柳丁和檸檬，放在四杯水中浸泡十五分鐘，然後…咦?釀私酒真的是合法的嗎? 如果真的要嚐嚐味道的話，我看還是用買的好了，有幾個網站都可以買到最老牌的Stones薑酒，這是十九世紀時英國的一個雜貨店老闆叫做Joseph Stones開始作的老牌子，一直到現在都是代代相傳的家族事業喔。

薑作成的果醬

在 東方料理中，無論是雞鴨魚肉，蒙古烤肉醬或是日式沙拉醬，粵菜裡出名的薑蔥油雞、薑蔥龍蝦，甚至現在偶爾在台灣鄉下還能夠吃到拿來沾番茄的醬油，裡面都有 薑，如果少了薑這一味，東方美食可能就會遜色許多，吃日本料理生魚片的同時少不了醃的嫩薑，印度咖哩如果沒有加進磨碎曬乾的薑粉，可能就稱不上真正的印度 咖哩，薑的嫩苗也可以切碎了拌盡沙拉裡面一同食用。

東方人通常用薑來作菜，西方人卻喜好用薑來作甜品，尤其是蛋糕、餅乾之類的，薑 餅人大概是最為人所熟知的代表『人』物，但是不只如此，薑還被用來放在布丁、果醬(我見過最特別的，應該是『薑汁水蜜桃茶葉』果醬了)、醃漬物裡面，薑茶 也是普遍的選擇之一，跟其他各式各樣的花草，共同陳列在茶館貨架上工人選擇。

聽店員說，這種『薑汁水蜜桃茶葉』果醬，用的是最好的茶葉，浸泡在加拿大卑詩省(Alberta)產的水蜜桃，還有澳洲產的薑裡，產生的甜蜜汁液，就是這種果醬的基本材料。

不 只是古老的配方，現代西方人也還不斷用薑在料理中找尋新的靈感，像是最近被美國國家特殊食品貿易協會(National Association for the Specialty Food Trade)選為傑出飲料奬的，就是薑和水蜜桃口味的薑味水蜜桃茶(Ginger Peach Tea)，完全發酵的紅茶經過薑還有水蜜桃的加味，咖啡因只有同量咖啡的一半左右，不論是喝冰的還是熱的，這種特殊的滋味組合都讓足以讓人睜大眼睛。

印度的養生薑茶

薑對健康不爭的好處，可能是吸引人嘗試創作薑料理的附加價值(不知道大長今有沒有專門研究薑料理?)，喜歡印度料理風味的人，還可以試以下的長壽茶(Longevity Tea)配方:

900ml清水4根帶穗的印度草果(cardamom pods，印度料理常見的好像帶殼的綠色穀子)½根肉桂棒約3cm長的生薑1茶匙磨碎的杏仁番紅花些許

鍋子裡面放水以後把上面這些成分通通加進去，將水煮開後悶三分鐘，瀝乾渣仔以後，不管喝冰的或喝熱的都可以，甚至還有人加鳳梨塊或是橘子的，作成冰茶特別好喝。

類似的創新茶產品，還有所謂的印度九層塔薑茶(Tulsi Ginger Tea)，印度的薑加上印度稀有的九層塔tulsi (寫於西元前五千年的『智慧之書(Rigveda)』裡就有記載)，聽說對身體健康還有青春永駐有很大的益處，不但天然而且還完全不含咖啡因。

中國式的新產品，則有薑汁烏龍(Ginger Oolong)，雖然我還沒有在店裡看到有人販受，但是下次手邊恰巧有烏龍茶和一兩片生薑的時候，我一定會拿來試試看，相信對薑不可思議的豐富性和多變性，會有意外的驚喜!

愛情中的四種精致和殘忍

愛情的真相是殘忍的，只是殘忍到了極致，所以我們也就認為或悲苦或甜蜜或心痛或快樂的愛情到最後總是美的……



一、當與之偕老成為一個支離破碎的誓言
經過一生的風風雨雨，兩鬢斑白，白發如雪。兩人的生命燭火終於開始慢慢熄滅。這時，就出現一個問題：誰先離開誰，誰最後留下。

有人出其不意的離開，有人扔下幾句勸慰的話撒手而去，有人在苦痛中折磨著自己也折磨著別人，最後折磨夠了--駕鶴西游。

而留下的人呢？一遍遍的回憶共同牽手走過的日子，回憶愛情的發源，發展，終結。最後在愛情的餘波中走向墓地。　

精緻之處：愛情終於得以圓滿發展，想愛的人和愛自己的人終於陪自己走完一生。

殘忍之處：當愛情成為一種無法剝離的回憶、完全和生活的點點滴滴融合在一起時。一切就碎了，他和她在支離破碎中品嚐愛情潛藏的痛苦與殘忍。


二、當瑣瑣碎碎打破愛情裏的唯美
當婚姻給愛情提供了一個住所，愛情開始接受生活裏的一切。苦痛，磨難，背叛，一點點匯聚的瑣碎。

有人在這樣的住所裏學會了背叛，有人在這樣的住所裏承受著磨難，有人在這裡的住所裏製造了苦痛，並把它給予愛人一起分享。但更多的是瑣瑣碎碎緩慢而頑固的打破了愛情的唯美。於是，更多的人前撲後繼著想消除這個住所的固定的屬性。但最後更多的結局還是陣亡。

被迫無奈，有人想到了捷徑，輕鬆、毫不留戀的拋棄這次的愛情，繼續去尋找更美的愛情。於是，一個詞越來越被人們理解與認同-----離婚。　

精緻之處：雖然沒有牽手到老那麼令人嚮往。卻也畢竟有了一段珍藏於心的美好回憶。可以在這樣的美好裏一遍遍的獨自意淫。

殘忍之處：這樣的結局不是任何人想要的，卻偏偏任何人都要去接受。
不管是被迫，還是自願。更為殘忍的是我們在高叫著'真心愛過就好'的時候卻故意省略了這樣一個千年的疑問----真愛真的是牢不可破嗎？若破還是真愛嗎？


三、當婚姻的大門歡迎我們進入時
當婚姻的大門向我們敞開時，許多人走了進去。但也有許多人被永遠的推了出來。

不是他們不想，而是他們不能。這世間有一個詞叫做樂極生悲。有的人在結婚當日被車撞飛，
有的人在結婚的前幾天遭人殺害，有的人在結婚後兩天不治身亡。

不要以為這是電視中才有的催人淚下的故事。這是一個事實。也是一場永不謝幕、滿場悲慼的愛情。　

精緻之處：一切嘎然而止，沒有結局，也沒有將來。它們永遠保持了愛情的鮮度。也總是在讓人知道後，讓他們留下兇猛而精緻的眼淚。

殘忍之處：這不是一場完整的愛情，就像看一幅世間最美的圖畫，在最美的地方卻什麼都沒有，一切都被切斷，只有回憶沒有將來。只是這樣的愛情還有痛，因為回憶，因為想念，因為不能比翼雙飛而產生的痛。這樣的愛情不殘忍，什麼還殘忍？


四、當愛而不得 我們選擇了什麼
愛而不得，有很多原因。
愛而不得，也有很多選擇。有人選擇了等待，有人選擇了離開，有人選擇了毀滅。
等待是一場賭博。運氣好，柳暗花明，運氣壞，永不翻身。
離開是一種明智。不給自己任何負擔，也不給別人負擔。只是心會如胎產般陣痛。
毀滅是一種瘋狂。只是這種瘋狂我們聽完總要唏噓幾聲。
愛而不得是一種精緻的殘忍。　

精緻之處：有太多屬於青春的東西填充了愛的深淵。一些美好的過往都選擇了在這時發生。水晶般的愛玻璃樣的心。

殘忍之處：等待是一種忽視了時間的煎熬。離開是一種不得不丟棄的不捨-如挖去了心，割除了肺。毀滅是一種對美的極度摧殘。愛與不愛都具歸雲煙。

這就是愛情的精緻，愛情的殘忍。這就是為何愛情是一種精緻的殘忍。
一開始就已是結束，因為開始是殘忍，最後也是殘忍。只是太精緻，我們忘記了殘忍。
如果你問我，既然如此，你還會不會愛，我會毫不猶豫的回答：會，只是會愛的更理智。

其實，既然開始與結果都是殘忍的，而我們注定了要去愛。那不妨把這種殘忍包裝的更精緻些