冬蟲夏草

神奇冬蟲夏草是在眾多的中藥材中，較為珍貴的藥材之一，因它是真菌寄生在昆蟲體內，形成蟲菌結合體的植物。冬天埋在土中，表皮長毛，觸摸能動， 形成有如蠶蟲，到了夏天則毛出土面半截化為草，若不收取，至冬天復化為蟲，因此有冬蟲夏草之稱。其產量頗為有限，因而在中藥材市場，價錢並不便宜。

　 　冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種考試書籍「本草備要」記載，產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面上所販售的，產在西 藏、青海一帶的蟲體較大，價錢當然也較為貴。其中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲，即一尾尾的分開，把蟲則八尾左右用紅繩捆成一小把，約四兩重又縛成 一大把，同是冬蟲夏草，二種的價錢卻有天壤之別。

　　在中藥典籍的記載，冬蟲夏草性平味甘，入肺與腎經「A」所以有保肺益腎，止血化痰， 已勞嗽的功效。一般來說，中藥舖大部分都用在「補腎明目(B)」為多，且與食品合燉作藥膳，對人體的保健，頗具功效。以筆者從書籍中研究及長期耳濡目染的 經驗所得，如能配伍其他藥物，與適合某種病體的食物，功效更為顯著。如：

一、補腎明目---對腎水不足，或老化引起的二眼昏花，視力不良，或慢性腎功
　　能衰弱，配合枸杞、黃精、久年熟地，加入食物的「九孔」或「淡水五島
　　鮑魚」燉服。依據「本草備要」乙書；九孔鮑魚之類，能治青盲內障，所
　　以，作藥膳燉時，對上述症狀，助益很大。

二、腎虛腰腳無力，骨筋酸痛---配合當歸、杜仲、淮七，放入少量小排骨或豬
　　尾骨，加入少許米酒燉服。以中醫藥的學說「腎主骨(C)」骨有補骨的作用
　　，雖沒科學的根據，但用現代醫學的分析來解釋，因骨髓中含有豐富的鈣
　　質，對人體骨骼的發育及保健，大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋，
　　幫助血液循環，對減輕骨節酸痛也有助益。

三、腎水不足，陽氣衰弱----配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食，以冬蟲
　　夏草補腎虛，人蔘補「氣(D)」鹿茸生精補髓，養血助陽，並治一切虛損
　　勞傷，蛤蚧強壯陽道，又得自羊肉益氣的助力，效果非常良好。

四、氣虛喘嗽或勞咳痰血----皆因肺腎二虛，如沒有表邪，可配合人蔘、麥冬、
　　紅棗加入少許冰糖以潤肺，白水燉服。既是肺腎的虛弱，冬蟲夏草最為適
　　宜，左以人蔘補氣止血，麥冬瀉肺臟的虛火，又能治嗽止血，可以說是此
　　症保健的良藥。

五、冬蟲夏草與西洋蔘(粉光蔘)，配合紅棗，放三五片瘦肉用白水燉食，是清
　　補上品，因西洋蔘能生津降火，對肺虛咳嗽，津液不足，以致口乾舌燥，
　　虛而有火得體質，或對局部的過敏，如氣管、鼻子受氣候冷熱變化的影響
　　，抵抗力不足發生的過敏現象，都非常適合，長期飲用，無副作用，效果
　　絕佳。

六、消渴症(E)配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉，用白水沖泡或燉煮當
　　茶喝，對糖尿引起的口渴，有很明顯的改善，也能減少尿液中的糖分，而
　　消除倦態。

七、配用人蔘沖泡當茶喝，能大補肺中元氣，強化腎臟功能。依據大韓民國人
　　蔘公社，近半年來對人蔘進行科學方面的研究，其效果不僅對於安靜中樞
　　神經及動脈硬化症，有顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育，逐漸證明具
　　有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制作用。

　 　由國立中國醫學研究所，研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要成分後發現，其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用，因此可推斷其具有 抗癌因子。此外，其實體的自然產物對腎臟某細胞的分裂亦有抑制作用，而該種細胞的分裂，常會引發腎臟組織的發炎反應，因此亦可證明冬蟲夏草，可保護腎臟不 會受到免疫系統破壞所造成的傷害。

　　研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗癌的功效，很可能不只是空穴來風，根據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示，從冬蟲夏草分離出的一種活性物質，具有抑制腫瘤細胞生長的作用，未來若通過動物實驗，有可能發展為抗癌新藥，運用於人類人體。

　 　台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈，他已在冬蟲夏草中找到一種活性成分，在動物實驗模式中，可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球疾病之一免疫球蛋白 A腎炎的惡化，林青滿醫師與國立中國醫藥研究所副研究員郭育綺，在中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專題演講中指出，在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作 用活性化物質，是從冬蟲夏草中草頭部的子實體部萃取出來，命名為CS-HIA。這種活性物質對血癌、肺癌、腎臟癌及B細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用。

　 　維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視，多項相關研究曾在台灣醫學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王永欽，將含有清氣行 瘀、泄濁解毒的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨化，初步發現能清除代謝廢物及尿毒素，降低尿毒氮，尿酸等，改善終末期腎病患者的症狀，療效優於只用腹膜透 析液進行血液透析的患者。如此看來，洗腎用中藥，在不久的將來，可能會研究出冬蟲夏草，可改善終末期腎病患者的福音。

　　冬蟲夏草對本文所述的保健作用，獲有良好的成果，但平時仍需注意飲食及運動，對疾病的治療必須經醫師診察，依醫師處方指示使用，如此才能獲得健康的保障。

註：A.藥之為物，取其形性氣質進入臟腑經絡，使療效達其病所。
註：B.中醫治病，採用五行相生，母子相應之義，如：腎為肝之母，腎水壯盛
　　　，肝木即茂盛。目為肝之竅，肝臟旺盛之氣通於目，眼睛則自然明亮。
註：C.腎臟主宰骨骼的發育及成長
註：D.指臟腑的活動能立即飲食攝入的營養不斷滋生的活力。
註：E.即糖尿病，中醫也稱為「下消」